嚴選高山茶產區

台灣高山茶指的是海拔 1,000 公尺以上茶園所產製的部分發酵烏龍茶。海拔越高，日夜溫差越大、生長越慢，茶菁的苦澀物質相對降低、果膠質更厚，因此高山茶普遍具備清香、甘甜與耐沖泡的特性。王德傳嚴選四大高山茶產區：大禹嶺海拔 2,000 公尺以上，茶湯細膩、回甘強，帶冷礦氣息；梨山約 1,800 公尺，花果香明顯、甜度高；杉林溪約 1,600 公尺，清甜中帶杉木林的木質調；阿里山約 1,000 至 1,600 公尺，柔和花香、韻味乾淨，是入門高山茶最好上手的產區。沖泡建議水溫 95 至 100 度、蓋碗 110ml 配 5 至 6 克，第一泡 45 秒、之後每泡遞增 10 秒。提供散茶與禮盒兩種包裝，散茶適合日常自飲，禮盒適合節慶送禮與企業贈禮。