【茶事知多少｜冷泡茶怎麼泡？】

【茶事知多少｜冷泡茶怎麼泡？】

夏天喝冷泡茶最是愜意風雅，冷泡茶由於長時間低溫浸潤，茶葉釋放出較多的甘甜因子，特別沁涼甘甜，無論大口暢飲帶來的清爽暢快，還是小口輕啜感受冷冽的茶香在口中蔓延，皆為消暑優選。

其實自製冷泡茶非常容易，即使新手也能簡單上手，輕鬆享有清澈、芬芳、甘甜的德傳好茶。

【冷泡茶泡法】新手輕鬆上手！請你／妳跟我這樣做：

• 1-5-8新泡法: 經過多次試驗，精密計算依茶品屬性調整茶包置茶量，讓每一款冷泡茶都可用500cc的飲用水在8小時浸泡下，展現最好的滋味。簡單品嚐不簡單的百年工藝。
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1.準備：王德傳冷泡茶、冷水壺／瓶、純淨冷水500c.c.

2.將茶包置入冷水壺中

3.再將純淨水倒入冷水壺

4.蓋上瓶蓋，保護純淨茶味

5.將步驟4冷水壺放入冰箱，依照不同茶品需求冷藏4~10小時

6.冷藏後，將茶包從冷水瓶中取出，即可甘甜暢飲沁涼茶滋味

【沖泡時間】綠茶、烏龍茶、紅茶，依照發酵度各有不同

冷泡茶浸泡時間依據葉形和發酵長短的不同而有所差異，浸泡時間越長茶滋味可越完整釋出，滋味濃淡可依照個人口味調整浸泡時間，但不宜浸泡超過一天，沖泡完成的茶品建議盡快喝完。

【容器選擇】

冷泡茶雖然低溫，　盛裝的容器材質較無安全顧慮，仍建議以玻璃材質製品為佳，並以易放入冰箱的款式為主，不僅視覺美觀，玻璃瓶沖出的冷泡茶滋味也最好。

在炎熱夏天，下班回家後泡一壺冷泡茶，只需冰鎮一晚，隔天就有清甜茶湯可喝，輕鬆享有純淨無負擔的日日涼夏。

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