【茶事知多少|冷泡茶怎麼泡?】

2018/05/31
【茶事知多少|冷泡茶怎麼泡?】
小口輕啜感受冷冽的茶香在口中蔓延,皆為消暑優選。 其實自製冷泡茶非常容易,即使新手也能簡單上手

【茶事知多少|冷泡茶怎麼泡?】

夏天喝冷泡茶最是愜意風雅,冷泡茶由於長時間低溫浸潤,茶葉釋放出較多的甘甜因子,特別沁涼甘甜,無論大口暢飲帶來的清爽暢快,還是小口輕啜感受冷冽的茶香在口中蔓延,皆為消暑優選。

其實自製冷泡茶非常容易,即使新手也能簡單上手,輕鬆享有清澈、芬芳、甘甜的德傳好茶。

【冷泡茶泡法】新手輕鬆上手!請你/妳跟我這樣做

  • 1-5-8新泡法: 經過多次試驗,精密計算依茶品屬性調整茶包置茶量,讓每一款冷泡茶都可用500cc的飲用水在8小時浸泡下,展現最好的滋味。簡單品嚐不簡單的百年工藝。

1.準備:王德傳冷泡茶、冷水壺/瓶、純淨冷水500c.c.

2.將茶包置入冷水壺中

3.再將純淨水倒入冷水壺

4.蓋上瓶蓋,保護純淨茶味

5.將步驟4冷水壺放入冰箱,依照不同茶品需求冷藏4~10小時

 

6.冷藏後,將茶包從冷水瓶中取出,即可甘甜暢飲沁涼茶滋味

【沖泡時間】綠茶、烏龍茶、紅茶,依照發酵度各有不同

冷泡茶浸泡時間依據葉形和發酵長短的不同而有所差異,浸泡時間越長茶滋味可越完整釋出,滋味濃淡可依照個人口味調整浸泡時間,但不宜浸泡超過一天,沖泡完成的茶品建議盡快喝完。

【容器選擇】

冷泡茶雖然低溫, 盛裝的容器材質較無安全顧慮,仍建議以玻璃材質製品為佳,並以易放入冰箱的款式為主,不僅視覺美觀,玻璃瓶沖出的冷泡茶滋味也最好。

在炎熱夏天,下班回家後泡一壺冷泡茶,只需冰鎮一晚,隔天就有清甜茶湯可喝,輕鬆享有純淨無負擔的日日涼夏。

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