第三十九集 質重甜柔-昌寧

2015/01/21
第三十九集 質重甜柔-昌寧

茶山巡禮:質重甜柔-昌寧
昌寧茶區坐落保山地區東邊,
傍瀾滄江而生,
保山位處雲南西部,
北高南低,高低落差多達3500公尺,
怒江由北而南貫穿,
瀾滄江貫穿東部,
此區是普洱茶四大產區中年降雨量最少的地區,
茶中茶多分酚含量較多,
經發酵轉化後,生成茶黃素與茶紅素,
使茶韻更佳,
自古便以生產滇紅著稱,
此區的普洱,初期雖然較苦澀,
但豐厚的茶質有利轉化,適合存放,
是茶餅「越陳越香」的代表。

主講人 王德傳茶莊 王俊欽先生
背景音樂 余青翰