【與人與茶】若是你來,必定歡喜

2018/04/10
【與人與茶】若是你來,必定歡喜
美好的、好喜歡王德傳好茶的感受熨貼在心底, 促成十幾年後美籍茶友Robert,不遠千里再訪的因緣。

【與人與茶|若是你來,必定歡喜】—記Robert訪店

Robert特別熱愛烏龍茶,已有數年品茶經驗。

但在那個除了貓空,並不容易接觸到烏龍茶的求學時光裡,王德傳適時提供一個舒適空間且深度品飲的體驗空間。當年喝過哪些好茶,Robert已不復記憶,但美好的、好喜歡王德傳好茶的感受熨貼在心底,促成十幾年後的今天,不遠千里再訪的因緣。

│同一款茶,不同製法就有不同風味

春光晴好的午后,適逢素芬店長在本店教學,引領Robert和學員一同進行了一次茶的奇幻之旅。首先比較【凍頂烏龍】和【手工炭焙凍頂烏龍】的滋味:【手工炭焙凍頂烏龍】選自鹿谷鄉凍頂地區一處王德傳與契作茶農共同開發的自然農法茶園,以俊逸的青心烏龍品種施以中度發酵、再以龍眼炭手工中度烘焙的傳統製茶工藝,韻味十足。

【凍頂烏龍】則為喜歡臺灣烏龍茶「澄甘涼喉」經典滋味的茶友提供最經典的復古品味。二品茶都以繁複工藝催化出熟果與堅果香,由於【手工炭焙凍頂烏龍】以茶師經驗厚工手工炭焙而成,較【凍頂烏龍】滋味上又多了一份圓潤。

│好喜歡阿里山烏龍的花香和山頭氣

品完滋味飽滿的【凍頂烏龍】Robert對目錄牆上的海拔分類感到好奇,於是點了【阿里山金萱】【阿里山烏龍】品飲。【阿里山金萱】與【阿里山烏龍】兩款茶都是種植在海拔1200公尺的大阿里山區,差別只在於品種。金萱微帶奶香,青心烏龍則在甘露般的茶湯中以花香展現風土,由於高冷茶區日夜溫差劇烈,茶樹為耐寒,富有豐富果膠質與山頭氣,Robert點點頭,他喜歡這個味道,【阿里山烏龍】的茶香與微微花香,溫柔喚醒他有些遙遠但美好的味覺記憶。

│海拔越喝越高,心情也越喝越舒爽

選購完【阿里山烏龍】、【凍頂烏龍】與【文山包種】,Robert隨手拿起螺紋硯嗅聞【大禹嶺烏龍】,珍貴難得的【大禹嶺烏龍】生長於海拔2000公尺以上大禹嶺山區,清雅的香氣與凜冽涼喉的回甘韻味,讓Robert忍不住又加買了一包茶,他笑說海拔越喝越高,心情也越喝越舒爽。

│完整茶品履歷與絕對安全的SGS檢驗

最後,Robert問出了所有消費者的心聲:「非自然農法的凍頂是否有農藥疑慮?飲用會不會傷身?」夥伴解釋,每包德傳茶品背面都有這一批茶品履歷QRcode,掃描QRcode即可看見茶品履歷以及SGS農藥殘餘檢驗合格文件,素芬店長同時解說茶葉農藥為脂溶性,用水沖泡並不會溶出農藥,可以安心喝茶。有這樣清楚的保障,Robert安心表示,「太好了,因為這是要送給太太的禮物呢!」

│王德傳呈現出充滿文化感的空間

在這趟奇幻之旅即將暫告段落時,和Robert同行的翻譯朋友忍不住表示,在她工作中接觸無數茶品牌,唯有王德傳完整呈現一個充滿文化感的空間。以德傳茶品送禮,不僅餽贈了高品質的禮物,送出的更是一個文化精神,也因此很多在王德傳買過茶的外國人,都會再回來溫習這彷彿身心洗滌的品味之旅。

│好久沒喝到這樣的好茶

臨走前,Robert像捨不得喜愛的寶物般,再三確認他回美國之後可email本店授權國外線上刷卡,shipping到他居住的城市,這才依依告別。

Robert滿足嘆息:「好久沒喝到這樣的好茶。」

相信今後他的奇幻之旅也會繼續下去。

#王德傳 #與人與茶

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